ΥΛΙΚΑ

  • 300 γρ φρέσκια μοτσαρέλα σε φέτες

  • Φύλλα βασιλικού ψιλοκομμένα

  • Ελαιόλαδο

  • 1 φακελάκι ξερή μαγιά

  • 1 κ.γ. ζάχαρη

  • 70 ml χλιαρό νερό

  • 250 γρ αλεύρι

  • 1 κ.γ. αλάτι

  • 4 ντομάτες τριμμένες στον τρίφτη

  • 2 σκελίδες σκόρδου λιωμένες στο γουδί

  • Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τη μαγιά, τη ζάχαρη και το χλιαρό νερό και τα ρίχνουμε στον κάδο του μίξερ με το αλεύρι, το αλάτι, το λάδι και ζυμώνουμε για περίπου 5 λεπτά μέχρι να σχηματιστεί μια ελαστική ζύμη. Πλάθουμε τη ζύμη σε μπάλα, τη λαδώνουμε και την αφήνουμε σκεπασμένη για 20 λεπτά μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο. Την ξεσκεπάζουμε, την ξαναζυμώνουμε ελάχιστα και την αφήνουμε σκεπασμένη για άλλα 20 λεπτά.
Σε ένα βαθύ τηγάνι τσιγαρίζουμε σε ελαιόλαδο το σκόρδο και ρίχνουμε την τομάτα, το βασιλικό, αλατοπιπερώνουμ
ε και αφήνουμε να σιγοβράσει για 20 λεπτά. Ανοίγουμε το ζυμάρι με τον πλάστη και απλώνουμε σε ένα ταψί. Bάζουμε τη σάλτσα, προσθέτουμε τη μοτσαρέλα και ενδιάμεσα μικρές κουταλιές έτοιμη μπεσαμέλ ψυγείου 17 delicatessen. Ψήνουμε για 15-20 λεπτά στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσει. Ξεφουρνίζουμε και βάζουμε επιπλέον φρέσκο βασιλικό.

Στη συνταγή​

χρησιμοποιήσαμε

17 Delicatessen 

Έτοιμη μπεσαμέλ ψυγείου

Tip!
Προσθέστε τα υλικά της αρεσκείας  σας για μια πιο special pizza

Σπιτική Πίτσα margarita cremosa

Χρόνος:

70 λεπτά

Μερίδες:

4

© Copyright EasyCooking.gr, All Rights Reserved

ΚΑΛΑΣ Α.Ε. Σπ. Πάτση 68, 11855 Αθήνα, Τηλ. 210 4895900