Παίρνουμε τις λωρίδες κοτόπουλο και τις περνάμε στα στικς. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε νερό με αλεύρι ώστε να είναι σχετικά πηχτό το μείγμα. Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε την τριμμένη φρυγανιά, με 2 κ.γ. πάπρικα και 2 κ.γ. αλάτι.  Σε ρηχό τηγάνι βάζουμε το λάδι να κάψει πολύ και περνάμε το κοτόπουλο πρώτα στο μείγμα με το αλεύρι και μετά στο μείγμα με τη φρυγανιά και τηγανίζουμε προσέχοντας να μην μπει το ξύλινο στικ στο λάδι. Τηγανίζουμε για περίπου 3 λεπτά από κάθε πλευρά. Συνοδεύουμε με μπολάκια γεμισμένα με μουστάρδα και κέτσαπ 17 delicatessen για dip.